清光でサムライ！加州清光×ライム

皆様、こんばんは。

一週間お疲れ様です。すあまです。

金曜日にブログを書くことができず

「明日でいいや～」なんて言っていたのですが

土曜日は土曜日で

急にスマホの機種を変更することになり

午前中買い物へ出かけた流れで

そのままショップへ。

疲れ切って本日です。へへへ。

最近クラッシュするなあ～なんて

思っていたのですが、突如再起動ループに陥り

こりゃだめだと。

母のスマホもちょうど替え時だったので

ふたりで最新のiPhone12miniに！

母がレッドで、わたしが青です。

母は初めてのiPhone、

わたしは久しぶりのiPhoneでちょっと手間取りつつ

なんとか落ち着き、こうしてブログに取り掛かっています。

さて、今回はお正月にのんだおとっとき

加州清光でサムライを！

片手でもつの大変

実は先週父が飲んでいるのを横から

「それいいな～！！！ブログにする～！！！」

なんて言って味見させてもらっていたのです。

んまいよ！！！！！！！

おつまみはさっぱりしたサムライにあわせて

アボカドのマヨラー和え！

おいしいやつ

アボカドの皮をむいたら一口大（ちょっと大きめがおすすめ）にカット、鶏ガラとマヨネーズ、ラー油で和えたら器に盛って、さいごに白ごまをふる！以上！

母はまだ青いアボカドの風味が苦手なので、

わたしはよくレンジで軽く火を通します。

生でも平気な方はそのままでどうぞ。

はいはいかんぱ～い

は～～～～～～～んま～～～～～

清光が比較的さっぱりしていて、少しフルーティーな香りもあるので、ライムはちょっとだけ。

くいくいいけてしまう！

いいねえ～

アボカドのもったり感と

サムライのさっぱりした口当たり。

あいますねえ～～～～

なんか、あれだな、春だな。春です。

もっと柔らかい口当たりの日本酒と合わせるときは

ちょっとはっきりした味のものがあいそうですね。

実はのこりちょぴっとだった絹雪（初めてのブログを参照）

でもサムライを作ってみたのですが

やはり全く味が違いました。

あれは清光よりも柔らかい味わいなので、

もっとふんわりした仕上がりでした。

どっちも美味しいけど、好きなのは清光。

さっぱりフルーティーで春です。

冬のことは愛しているけれど

そろそろシャツ一枚でさらっと出歩ける季節が

楽しみになってきました。

どうせ部屋着みたいな仕事着しか着ないのだけど

夏服ほしくなっちゃうな～～

今年こそはカメラ抱えて１日１時間散歩をしたいです。

さて。これから一番冷え込む月に入りますね。

どうぞご自愛くださいませ。

ではまた来週。したらね～

すあま